Stamboeck

Salmonella in het katenspek van Dirk van den Broek. Het is spek van het merk Stamboeck. Wouter Klootwijk merkt terecht op dat die 'c' in stamboeck opzettelijk in de merknaam is gezet. Het moet de indruk geven dat er een lange traditie is in het vervaardigen van katenspek. Ik vroeg me af of die 'c' er nu ook bij verzonnen was. het WNT geeft uitkomst. Stamboeck met c bestaat inderdaad onder meer in een vers van Vondel.